Saltar al contenido

¿Cómo trabajo? Un plan nutricional para tu vida.

Dieta mediterránea, cuidado de la microbiota y educación nutricional. Un plan semanal personalizado y seguimiento aproximado cada cuatro semanas.

Clínica Forma · Toledo y online

Preparación de verduras para una comida casera.

En la primera consulta, te conozco.

Valoro cómo es tu entorno laboral, social y deportivo. Hablamos de tus horarios, de los alimentos que te gustan más o menos, de lo que sueles comer y de lo que necesitas mejorar. También revisamos si tienes alguna intolerancia, una enfermedad diagnosticada, tratamientos o circunstancias que debamos tener en cuenta.

Tu plan tiene que ajustarse lo mejor posible a tu día a día y a tus hábitos. No se trata de encajar tu vida en un menú rígido, sino de encontrar alternativas prácticas que puedas mantener. Por eso escuchar tu situación es el punto de partida.

Preparación de verduras para una comida casera.

Valoramos tu composición corporal.

En la consulta presencial, tomamos el peso con un equipo de bioimpedancia InBody 120 y recogemos parámetros antropométricos para estudiar tu composición corporal. El informe aporta estimaciones de masa grasa, masa muscular y agua corporal, que interpretamos junto con la valoración nutricional.

Soy Antropometrista nivel 1 ISAK. Cuando es posible y adecuado, también tomo algunos pliegues antropométricos. La medición se realiza respetando tu comodidad y consentimiento. Los resultados de bioimpedancia pueden variar con la hidratación y otras condiciones, por lo que buscamos comparaciones consistentes entre visitas.

Qué aporta el análisis corporal con InBody y cómo leemos el informe.

Equipo InBody 120 con electrodos para manos y pies.
InBody 120. Imagen del equipo: InBody Hong Kong.

Tu informe, explicado contigo.

En la primera visita presencial, el informe nos ayuda a conocer tu punto de partida. En el seguimiento, comparamos las nuevas mediciones con las anteriores y las relacionamos con tus hábitos y cómo te encuentras.

  • Composición corporal: estimaciones de agua, músculo y grasa, además del peso.
  • Distribución por segmentos: información de brazos, piernas y tronco, que interpretamos en su contexto.
  • Historial de evolución: el gráfico inferior reúne distintas visitas y permite observar tendencias.

Procuramos medir en condiciones comparables. Un cambio aislado puede depender de la hidratación o de una comida o entrenamiento recientes.

Ejemplo visual adaptado a partir de un informe de la consulta, con los datos identificativos eliminados. Sus cifras no son objetivos para otras personas ni resultados que podamos prometer.

Ampliar el informe InBody
Ejemplo anonimizado de informe InBody 120: composición corporal, análisis por segmentos e historial de peso, músculo y porcentaje de grasa.
Abre la imagen para leer el informe y su gráfico de seguimiento.

Acordamos objetivos y preparo tu menú semanal.

Con la información de la primera consulta, marcamos objetivos y preparo un plan nutricional semanal personalizado, basado en la dieta mediterránea. Incluye menús diferentes dentro de la semana, sin repetir platos, ajustados a tus gustos, necesidades y organización.

Ese plan semanal se repite hasta la siguiente consulta. Así dispones de una estructura que puedes conocer y aplicar, y después estudiamos tu evolución para introducir los cambios necesarios. Si surge una dificultad importante antes de la revisión, coméntamela para valorar cómo resolverla.

La microbiota forma parte de mi enfoque.

Trabajamos la variedad de alimentos y los hábitos que pueden favorecer una microbiota intestinal saludable: fuentes de fibra, vegetales diversos, legumbres, cereales integrales y alimentos que toleras bien. Las preparaciones y cantidades se adaptan para que cuidarte no implique aumentar molestias digestivas.

Relacionamos la alimentación con el descanso, la actividad física y la constancia. Los fermentados o los probióticos no son obligatorios para todo el mundo, y la elección de un suplemento necesita una razón concreta. Puedes ampliar esta información en la guía sobre microbiota intestinal.

Variedad de frutas, verduras, legumbres y cereales.

Nos vemos aproximadamente cada 4–5 semanas.

En el seguimiento revisamos cómo has llevado el plan, qué te ha resultado fácil, qué dificultades han aparecido y cómo evolucionas. Ajustamos los menús y las recomendaciones según tus necesidades. La frecuencia aproximada es de 4–5 semanas, y se adapta cuando la situación lo requiere.

Mi objetivo es que aprendas a comer de manera equilibrada y saludable. La evolución del peso o del rendimiento puede formar parte del trabajo, pero también importa que ganes recursos y autonomía para cuidar tu alimentación.

Cómo pedir tu primera cita.

Mi consulta está en Clínica Forma, Avda. General Villalba 24, 45003 Toledo. También ofrezco consulta online; las mediciones con InBody y los pliegues se realizan de forma presencial.

Para organizar tu cita, indícame tu nombre y apellidos y si prefieres mañanas, tardes o algún horario en especial. Puedes escribir mediante el formulario de contacto o llamar al 620 219 967. Estaré encantado de resolver tus dudas antes de empezar.

Precio de la consulta de nutrición: 45 €.

La primera consulta y cada revisión tienen el mismo precio: 45 € por consulta, tanto en Toledo como online. Las revisiones se realizan aproximadamente cada 4–5 semanas.

En la primera visita valoramos tu situación y preparo tu plan personalizado. En las siguientes revisamos la evolución, resolvemos dificultades y ajustamos el menú. Las mediciones con InBody y la antropometría se realizan en la consulta presencial cuando procede.

Preguntas frecuentes.

¿Cuánto cuesta un nutricionista en Toledo?

La primera consulta cuesta 45 € y cada revisión también cuesta 45 €. La tarifa es la misma en consulta presencial en Toledo y online. Las revisiones se realizan aproximadamente cada 4–5 semanas.

¿Cada cuánto son las revisiones?

Aproximadamente cada 4–5 semanas. Revisamos tu evolución y cómo encaja el plan en tu vida para introducir los cambios necesarios.

¿Cómo es el menú?

Es un plan semanal personalizado, basado en una dieta mediterránea, con menús diferentes y sin repetir platos dentro de esa semana. Repites esa estructura semanal hasta la siguiente revisión.

¿Se mide la microbiota con InBody?

No. InBody estima componentes de la composición corporal mediante bioimpedancia. No analiza las bacterias intestinales ni diagnostica el estado de la microbiota.

La confianza de quienes vienen a consulta.

Publicado en Google Google
Estrella Martin profile picture
Estrella Martin
04/10/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Mi experiencia con José … ha sido muy buena. No voy a negar que cuesta, que tienes que poner de tu parte..… pero los resultados están ahí y te enseña a comer sano. Tiene mucha paciencia… doy fe… 😁 Recomendable 100%, no lo dudes!
Publicado en Google Google
Yobana Gambín profile picture
Yobana Gambín
03/10/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Buen profesional
Publicado en Google Google
Sofia Moreno Moreno profile picture
Sofia Moreno Moreno
16/09/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Cuando decidí consultar a un nutricionista, hace 10 meses más o menos, fue con la intención de aprender a comer bien y sano y gracias a la ayuda de Jose he conseguido cambiar y mejorar considerablemente mi alimentación. Los menús que te proporciona son muy saludables, variados y fáciles de preparar. La verdad es que estoy muy contenta! Sin duda, muy recomendable.
Publicado en Google Google
Azucena profile picture
Azucena
16/09/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Un gran profesional que te da incluso la dieta día a día, mensualmente, no se puede pedir más.
Publicado en Google Google
David Canales profile picture
David Canales
15/09/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Para empezar ya de por sí es mí clínica de confianza en Toledo, y después que decir de Jose. Un gran profesional, atento y muy detallista.
Publicado en Google Google
Clara profile picture
Clara
13/09/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Magnífico trabajo el de Jose , encantada un gran profesional y gran persona , me ha enseñado a comer sin pasar hambre y sano !!!
Publicado en Google Google
Rodolfo Garcia del Barrio profile picture
Rodolfo Garcia del Barrio
13/09/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
He tenido la oportunidad de compartir unos meses con Jose Luis para la reeducación en nuestra alimentación, y el cuidado de nuestro cuerpo. Recomiendo que os pongáis en contacto con él. Muy buen profesional y con grandes conocimientos de nutrición.
Publicado en Google Google
Milagros Nogales profile picture
Milagros Nogales
12/09/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Encantada con Jose. He adelgazado 8Kg sin pasar ni pizca de hambre. Lo recomiendo 100%. Gracias, muy contenta
Publicado en Google Google
Diecinueve 84 profile picture
Diecinueve 84
10/09/2026
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5
Acudir a la consulta de José L. Rodríguez ha sido una de las mejores decisiones que he tomado este año. No se limita a darte una pauta nutricional, sino que te acompaña en todo el proceso con mediciones InBody precisas y te enseña a crear hábitos reales. En mi caso he conseguido una recomposición corporal increíble (perdiendo más de un 5% de grasa y ganando tono) sin pasar hambre y disfrutando del entrenamiento. Da muchísima tranquilidad estar en manos de alguien tan riguroso y profesional.

Pide tu cita.

José Rodríguez · Nutricionista y Dietista en Toledo y online. Cuéntame qué necesitas y encuentra una forma de comer que encaje contigo, déjame enseñarte, quiero que aprendas conmigo.

Pide tu cita
Una dieta para ti
620 219 967Pide tu cita
WhatsApp